กระเทียมไทย กระเทียมจีน รสชาติต่างกันยังไง

สวัสดีวันศุกร์หรรษาครับ....เย็นนี้มีแพลนไปปาร์ตี้มื้อเย็นกันที่ไหนบ้างเอ่ย ส่วนมื้อเช้าของผมวันนี้ สั่งร้านอาหารตามสั่งที่ทำงานเป็น ข้าวราดหมูหมึกกระเทียม+ไข่ดาว จานนี้ราคา 65 บาท ครับ น้ำซุปร้อนๆ ตัก

"ชาบี๋ฮุ่ง" เหลาะโห่วเจียโจ่ยๆ ใส่พริกไทยเยอะๆ มีใครไม่รู้จักเมนูนี้บ้างมั้ยคะ แม่นันผัดร้อยครั้งก็จะโพสร้อยครั้ง "ชาบี๋ฮุ่ง/ชาบี่ฮุ่ง" ผัดเส้นหมี่ขาวสไตล์แต้จิ๋วแท้ๆ เป็นเมนูเรียก

เคยขับรถผ่านร้านนี้ ช่วง 8.30 น. เห็นคนมายืนออกันที่หน้าร้านแล้ว ตอนแรกไม่คิดว่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว คิดว่าเป็นอาหารตามสั่ง พอมีเวลาว่างเลยหาโอกาสไปลองทาน ปรากฏว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋

ยำผีปู่ย่า (ยำจิ้นไก่) เมนูพื้นบ้าน ที่ปีนึงบ้านเราจะทำแค่ 3 ครั้งเท่านั้น ก็จะมีช่วงไหว้ตรุษจีน, ไหว้สารทจีน เพราะไหว้ไก่ต้มเป็นตัว ส่วนอีกช่วงก็จะเป็นช่วงไหว้ผีปู่ย่า แม่เราเป็นคนเชียงใหม่ จะมีตั้ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

ห่างหายจากการเขียนกระทู้นานมาก วันนี้ได้ฤกษ์ดีหยิบทริปจีนที่ไปปีก่อน (17-22 sep 2024) มาเล่าให้ฟังกันค่ะ ทริปนี้เดินทางกับเพื่อนอีกสอง รวมเป็น “สามดรุณี” ทีมเล็ก ๆ แต่ใจใหญ่ ขอบอกก่อนเลยว่

ผัดกระเพราหมูสับแบบเดิมทำบ่อยแล้ว วันนี้ขอลองฝีมือทำ อาหารคลาสสิกของคนไทย ผัดกะเพราหมูสับ แต่เป็นเวอร์ชั่นใหม่ แนวๆ Fusion food Style สักหน่อย จะออกมามีหน้าตาอย่างไร แถมรสชาติกินได้ไหม...ด้วยเริ่มเห็น

🎶🎵🎶🎵ต่อไปนี้จะเล่าถึงอาหารอร่อย คือส้มตำกินบ่อยๆ รสชาติแซ่บดี วิธีทำก็ง่ายจะบอกได้ต่อไปนี้ มันเป็นวิธี เออเออ พิเศษเหลือหลาย🎶🎵🎶🎵 สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด